translate

Wednesday, 28 March 2012

Sayur Goreng Campur bersama Sotong


5 ekor sotong
4 ulas bawang putih
Bunga Kobis
Taugeh berdaun
1 biji cili merah atau cili hijau
Kacang buncis
1/2 labu bawang besar
Tomato
Carrot
Kunyit atau serbuk kunyit
1/2 sudu teh cuka
Garam dan bahan perasa
Lada sulah

Caranya
Sotong dipotong bulat-bulat.dan dibelah 4  atasnya(jangan putus)  Bersihkan.
2 ulas bawang putih ditumbuk dengan sedikit kunyit dan dicampur dengan sedikit garam dan cuka.
Lumurkan pada  sotong kita tadi.
Panaskan kuali dan bubuhlah sedikit minyak dan tumislah dengan lebihan  bawang putih yang telah dipotong tadi.  Bila naik bau masukkan  sotong kita tadi. Kacau seketika. Masukkan lada sulah, bawang besar yang telah dipotong dan lada merah/hijau yang telah dipotong nipis...Kemudian masukkan sayur-sayur tersebut  dan sedikit bahan perasa(kalau mahu). Potong 4 tomato dan masukkan  ke dalamnya . Kacau sekejap dan bolehlah diangkat dan dihidangkan.

2 comments:

  1. saya dah follow sini.jom follow sana pula.

    ReplyDelete
  2. sedap lauk tu...ade sotong lg...nyum2...

    ReplyDelete