translate

Sunday, 20 January 2019

Laksa Siam

Bahan-bahannya
Sebungkus laksa siam atau laksa biasa

Kuahnya
6 ekor ikan selayang
2 keping asam gelugur
10 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
seinci lengkuas
Sedikit halia
2 batang serai(potong pendek)
1/2 inci kunyit
Setengah kuntum bunga kantan(potong pendek)
1/2 sudu teh lada hitam
5 biji cili padi

Belacan
4 helai daun limau purut
2 biji limau nipis
1/2 sudu besar sos sotong/ikan
1 sudu besar cili giling
Setengah kilo santan

Ikan direbus dengan sedikit air dan dimasukkan sekali asam gelugur dan semua bahan untuk kuahnya.
Masukkan juga sedikit garam.
Biarkan mendidih,  Matikan api.
Keluarkan ikan dan asam gelugur, (perisikan ikan - kisar isi ikan dan tulang2nya juga dikisar berasingan dan ditapis)-  campurkan keduanya dan Ketepikan.
Bahan-bahan lain yang telah direbus tadi dikisar bersama sedikit belacan dan daun limau purut.
Panaskan sedikit minyak dalam periuk dan tumis bahan kisar tadi.
Masukkan juga cili giling.
Bila naik bau masukkan ikan yang telah dikisar tadi.
Masukkan santan.
Masukkan asam gelugur(kyah guna yang rebus tadi dan tambah 2 keping yang baru.
Masukkan juga sos sotong dan jus limau nipis.
Letak gula dan garam.
Biarkan sehingga masak.

Bahan ulam
Kacang panjang(potong panjang)
Timun(potong panjang)
Bunga kantan(hiris halus)
Daun selum

18 comments:


  1. تبحث عن شركة متخصصة فى خدمات التنظيف بالدمام بافضل المعدات والسوائل وثقة تمة فى العمل ودقة فى النتائج كل هذه المميزت توفرها شركة الجنرال الشركة الافضل والامثل فى الخدمات المنزلية بالدمام وبما اننا الشركة الافضل والامثل بدون منافس سوف نسعى لتوفر افضل الخدمات باقل تكلفة وبقدر كبير من الاهتمام والدقة عزيزى اينما كنت فى اى منطقة ا وحى تابع لمدينة الدمام اتصل بنا وسوف نصلك فى الحال شركة االجنرال للخدمات المنزلية
    شركة نقل عفش بالدمام

    شركة تسليك مجاري بالدمام

    شركة مكافحة حشرات بالدمام

    شركه تنظيف منازل بالدمام ومجالس وكنب وشقق

    شركه مكافحه نمل ابيض بالدمام بافضل المبيدات

    شركه تنظيف مجالس وكنب بالدمام بافضل مواد التنظييف

    شركه تنظيف خزانات بالدمام مع التعقيم والغسيل

    شركه تنظيف سجاد بالدمام

    شركه تنظيف شقق بالدمام وفلل وقصور



    ReplyDelete
  2. Awesome information, do anybody mind just reference back to it. The Sims 4's newest expansion, Realm of Magic, brings a lot to the game, including a new occult Sim, a magical realm with a Hogwarts style ...sims 4 news

    ReplyDelete
  3. With the android poker application, you can play Poker Online faster, easier and more practically. Therefore do not have to think twice more. Just join poker online to get a quality poker game with lucrative payouts. In addition, the Sopshop site also provides Android and iOS poker gambling applications.

    ReplyDelete
  4. Hi there this is nice article you shared with great information. Thanks for giving such a wonderful informative information. we hope you will publish again such type of post. Also, please check out about


    Western Railway Jobs
    Western Railway Recruitment
    Central Railway Jobs

    ReplyDelete
  5. Most innovative and largest online job portal in India. Founded in 2021, The popularity of the portal is evident from the fact that it has crossed candidate landmarks and has the latest job vacancies from leading IT and Non-IT companies on our website.
    IT Job Stuff
    Latest IT Job Alert
    IT Job Alert

    ReplyDelete
  6. Hello Dear, you have written wonder fool article and shared with great info. Thanks for giving such a wonderful world class information.
    Gulf Jobs
    Gulf Grip
    Gulf Walkins

    ReplyDelete