translate

Monday, 30 January 2017

Nasi Goreng Lada Hitam

Bahannya
4 cawan nasi dingin
3 ulas bawang merah
7 ulas bawang putih
2 biji cili padi(kesesuaian kepedasan)
1 sudu besar lada hitam
2 ekor ikan rebus yang telah digoreng(perisikan)
Udang segar
Isi daging ayam
Sebiji telur
3 batang kacang panjang(potong spt ulam nasi kerabu)
Kobis(potong kecil memanjang)
Carrot(sagat)
Cili merah(potong nipis)
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap cair
1 sudu besar kicap manis
Gula dan garam secukupnya
Minyak untuk menumis

Tumbuk lada hitam, bawang merah, putih dan cili api.
Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk.  Biar naik wangi.
Pecahkan telur dan bila sedikit masak barulah dikacau.
Masukkan udang dan isi ayam.  Kacau seketika.
Masukkan sos tiram, kicap cair dan kicap manis.
Masukkan juga gula dan sedikit garam.
Masukkan segala sayuran tadi dan juga nasi dingin.
Kacau sehingga mesra dan bolehlah dihidangkan.(kakyah suka kacau nasi sedikit lama biar butiran nasi betul2 meresap bahan yang ditumis itu)

1 comment:

  1. This comment has been removed by a blog administrator.

    ReplyDelete