Nasi Lemak

Bahannya
3 cawan beras
3 cawan santan
2 ulas bawang merah(mayang)
1 inci halia(hiris nipis)
Sehelai daun pandan
Gula dan garam

Masakkan santan bersama daun pandan, bawang, halia,gula dan garam sehingga sekali mendidih (bila mendidih terus matikan api) Sejukkan
Basuh beras dan toskan dan masukkan santan yang telah dimasak tadi.Masaklah dengan cara biasa atau dalam periuk elektrik sehingga masak..

Sambal Bilis
Secawan ikan bilis
6 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
sedikit halia
1/2 keping Gula melaka(kalau yang kecil..letak mengikut kesukaan)
belacan
5 sudu besar cili giling
sedikit santan
gula dan garam
3 sudu besar air asam jawa

Blender bawang merah, putih dan halia dengan sedikit air.
Tumis bahan blender dengan minyak masak, kemudian masukkan cili giling dan belacan. Kacau hingga naik wangi. Masukkan air asam jawa, gula melaka, sedikit gula dan garam dan masukkan ikan bilis.   Masak sehingga mendidih dan berminyak.