Pancake

Bahan-bahannya
3 sudu besar susu tepung dicampur air bagi menjadikannya 3/4 cawan air susu
2 sudu besar cuka makan
Campur keduanya selama 10 - 15 minit bagi menjadi buttermilk.
1 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh soda bicarbonat
Ayak tepung dan bahan serbuk ini.
1 biji telur
2 sudu besar margerin
2 sudu besar gula halus.
1 sudu teh esen vanila

Caranya
Putar telur bersama gula dan margerin(guna bekas yang agak besar)
Masukkan buttermilk.  Putar dengan kelajuan yang slow.
Masukkan tepung yang telah diayak.  Putar kelajuan sederhana.
Masukkan juga esen vanila.  Putar lagi sehingga nampak putih dan lembut.
Panaskan kuali leper dan sapu/lapkan sedikit minyak.
Curahkan sesenduk adunan dan bulatkan.  Pastikan adunan kelihatan buih-buih  gelembung .
Balikkan dan biarkan masak.
Boleh dihidangkan bersama madu atau apa-apa yang sesuai.

P/s..Untuk yang tiada susu tepung bolehlah tukarkan pada susu yang lain.