Ikan Bakar dan Ayer Asam

Bahannya
Ikan segar(dibuang insang dan perut dan dibersihkan)
Bakar di atas kuali pembakar sehingga masak.

Air Asam
1 labu bawang besar(potong dadu)
1 biji tomato(potong dadu)
5 biji cili padi(potong nipis)
2 biji limau nipis(ambil jusnya)
1 sudu besar sambal belacan(kalau ada)
3 sudu besar jus asam jawa(campurkan dengan sedikit air masak)
Gula dan garam secukupnya.

Campurkan semua bahan di atas dan curahkan ke dalam ikan yang telah kita bakar tadi.