translate

Saturday, 3 December 2016

Tepung Boko Ubi Kayu

Bahannya
Sekilo ubi kayu(potong dan kerat kecil2)
Gula secukupnya(1 cawan)
4 helai daun pandan
Secubit garam
Pewarna hijau(opsyenal)

Blender ubi kayu dengan sedikit air.
Blender daun pandan dengan sedikit air juga(tapis)
Masukkan ubi kayu dan air daun pandan dalam kuali.
Masukkan gula, pewarna hijau dan secubit garam.
Kacau atas api sederhana kuat sehingga pekat dan berkilat.
Masukkan dalam bekas yang sesuai.

Kuah
300ml santan pekat
Secubit garam
Bancuhan air tepung jagung sedikit(dari setengah sudu besar tepung jagung)

Satukan semuanya dan kacau atas api sehingga mendidih dan pekat.


No comments:

Post a Comment