translate

Saturday, 3 December 2016

Udang Celup Tepung

Bahannya
Setengah kilo udang sederhana besar(kupas kulit dan tinggalkan bahagian ekornya)
200gm tepung gandum
Sebiji telur
1 sudu teh baking powder
1 sudu besar tepung kastad
1 sudu teh kicap cair
1/2 sudu besar gula
2 ulas bawang putih(tumbuk)
Serbuk lada sulah
Garam secukup rasa
Air 160ml

Caranya
Perap udang yang telah dibersihkan dengan lada sulah, bawang putih dan kicap cair.
Ayak tepung gandum bersama kastad dan baking powder.
Adun tepung dengan air, telur, gula dan secubit garam.
Biarkan adunan seketika.(sekejap aje)
Celup udang ke dalam aduan tepung dan goreng dalam minyak yang banyak sehingga kekuningan.

No comments:

Post a Comment