Jeruk Mangga Asam Boi

Bahannya
5 biji mangga muda(kakyah guna mangga lemak)..kupas kulitnya dan potong kecil
1 cawan gula pasir
30 biji asam boi
6 biji cili padi(potong kecil)
3 biji limau kasturi(belah nipis)
1/2 sudu teh kapur

Rendam mangga yang telah dipotong dengan air kapur selama 1/2 jam.
Toskan.
Masukkan mangga dalam bekas/balang, masukkan mangga diselang seli dengan gula, asam boi dan cili padi dan limau kasturi.  Tutup.
Simpan dalam peti ais dan boleh dimakan 4 jam selepas itu.