Kuetiau Goreng

Sebungkus kuetiau
4 ulas bawang putih(diketuk)
Sebiji telur
Potongan kecil daging
potongan bulat sotong
Sayur taugeh berdaun
1 biji cili merah(dihiris nipis)
Sebiji tomato(dibelah 4)
3 sudu besar sos tiram
4 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos cili
4 sudu besar kicap manis
1 sudu besar cili giling
Beberapa titik cuka

Kuetiau dibasuh.dan ditoskan
Tumis bawang putih bersama titikan cuka hingga berbau wangi.  Masukkan cili giling dan kacau seketika.
Pecahkan telur dan dikacau bersama sehingga hampir masak.  Masukkan sotong dan daging.  Masukkan juga semua sos tersebut.  Masukkan gula dan kalau perlu sedikit garam.
Masukkan kuetiau, sayur taugeh berdaun dan tomato serta cili merah tadi.  Kacau sehingga masak.