Chicken Chop

Bahagian ayam yang tak cantik aje yang tinggal...tapi sebabkan kak nak kongsi juga CC yang sedap ini terpaksalah juga kak postkan ini ....

Setengah ekor ayam(dipotong besar dan dikeluarkan tulangnya)
2 ulas bawang putih(tumbuk)
Sedikit lada sulah
Sedikit garam
Tepung jagung

Bersihkan ayam dan diperap bersama bawang putih , garam dan lada sulah.
Lumurkan tepung jagung dan dibiarkan seketika dalam peti ais.
Bakar di atas kuali bersama sedikit minyak zaitun..minyak biasa pun boleh..

Sos Black Paper
4 sudu besar sos black paper
2 sudu besar serbuk lada hitam
2 sudu besar tepung gandum
1 kiub ayam
1 labu bawang besar(potong dadu)
3 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap
2 cawan air
Gula dan garam
2 sudu besar mentega

Panaskan mentega dan masukkan bawang besar.  Goreng hingga layu.
Masukkan kesemua sos dan serbuk lada hitam.
Masukkan juga kicap dan juga kiub ayam.
Masukkan air dan tepung gandum.
Kacau dengan whisk supaya tidak bergintil.
Masukkan gula dan sedikit garam(jika perlu)
Masak hingga sedikit pekat.

Kentang putar
3 biji kentang
2 sudu besar mentega
1/4 cawan susu segar
Sedikit garam

Kupas kentang dan dipotong kecil.  Rebuskan bersama sedikit garam hingga empuk.
Toskan dan diblend bersama mentega dan susu hingga hancur.
Bolehlah di tuang sedikit sos black paper ketika hendak makan.

Coslaw
Kobis(potong kecil)
Sedikit carrot(potong kecil)..rendam didalam air seketika dan toskan
2 ulas bawang putih(potong kecil)
Mayonis secukupnya

Gaul kesemua dan siap.