translate

Sunday, 17 February 2013

Bubur Pulut Hitam

300gm beras pulut hitam
Santan kotak(kecil)
2 keping gula melaka
Beberapa sudu besar gula(ikut kesukaan)
1 sudu teh garam
2 helai daun pandan

Bersihkan beras pulut hitam dan toskan.
Masukkan air dan daun pandan secukupnya dan rebus sehingga beras kita masak(pecah bijinya).  Tambah air kalau kering.
Masukkan santan(pastikan sudah masak dan airnya sedikit kering barulah dimasukkan santan), gula melaka, gula dan garam.  Masak hingga mendidih.  Bolehlah diangkat.
Boleh dihidang dengan memasukkan sedikit santan pekat yang telah dicampur dengan sedikit garam.

1 comment: