Sekilo lala (basuh dan rendam separuh hari..tips..letak sebiji cili api)
5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
sedikit halia
1 sudu besar cili giling
sekeping asam gelugur
2 batang serai
3 helai daun limau purut
Gula/perasa dan garam
Cara-cara
1.Bawang merah, putih dan halia diblender dan ditumis dalam minyak yang panas dan biar seketika.
2. Masukkan cili giling dan biar naik bau kemudian masukkan daun limau purut dan serai dan asam keping tadi.Kacau seketika dan seterusnya masukkan air dan juga lala yang telah ditoskan. Masukan bahan perasa dan sedikit garam.Biar mendidih dan kulit lala terbuka(jangan dikacau sangat..isinya mudah terkeluar)
No comments:
Post a Comment